Фамилия образована от мужского имени Стамат, которое является производной формой имени Стаматий: отсечение конечного -ий – один из способов формирования нового имени. Имя Стамат – результат многократной поэтапной модификации канонического имени Стамматий, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии: СТАМАТ < Стамат < Стаматий < Стамматий. Каноническое имя Стамматий берёт начало от греческого «ста-матья» – «глаза, взгляд».   

В результате исторического процесса имена и прозвища наших предков постепенно приобрели те стандартные формы, которые мы сейчас называем фамилиями. Однако не все фамилии прошли стандартизацию. И сейчас у русского населения встречаются фамилии в виде застывших личных имён, отчеств, прозвищ.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, но для отличия фамилии от имени или прозвища ударение, как правило, переносят на другой слог. И всё-таки, ударение лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – СТАМАТ.

СТАМАТ Дмитрий Иванович.

Участник Великой Отечественной войны. 

Читать по теме:

- См. Библиография. 4. Стр. 237.  

- См. Происхождение фамилий. 2.7., 4., 4.1., 4.1.1.