Фмилия восходит к церковнославянскому имени Ахатия. Каноническое имя Ахатия в разные годы входило в многочисленные православные церковные календари, но отсутствует в современных месяцесловах, начиная с 1891 года. Этимология имени затуманена, возможно, она утрачена. Восхождение фамилии к каноническому имени возможно двумя путями:

– фамилия образована от мужского имени Ахат, которое является производной формой канонического имени Ахатия: отсечение конечного -ия мужских имён – один из способов формирования нового имени. Имя Ахат – результат модификации церковнославянского имени Ахатия, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а от него – фамилии: АХАТСКИЙ < Ахат < Ахатия. Фамильный суффикс -ск(ий) пришёл на Русь вместе с традицией создания фамилий из Польши. Первоначально такими фамилиями обзаводились представители знати. Но затем престижность фамилий на -ский побуждала представителей других слоёв населения формировать свои фамилии с таким элементом. При формировании фамилий суффикс -ск(ий) добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую (кроме -л) или всегда мягкую согласную; 

– фамилия образована от имени Ахата, которое является производной формой имени Ахатия: замена окончания -ия мужских и женских имён на -а – один из способов формирования нового имени. Имя Ахата – результат модификации церковнославянского имени Ахатия, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от него – фамилии: АХАТСКИЙ < Ахата < Ахатия. Фамильный суффикс -ск(ий) пришёл на Русь вместе с традицией создания фамилий из Польши. Первоначально такими фамилиями обзаводились представители знати. Но затем престижность фамилий на -ский побуждала представителей других слоёв населения формировать свои фамилии с таким элементом. При формировании фамилий на -ский от мужских и женских имён и прозвищ с конечной одиночной гласной, фамильный суффикс  -ск(ий) присоединяется к конечной согласной основы имени, замещая конечную гласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АХАТСКАЯ.

АХАТСКИЙ Н.М.

Участник Великой Отечественной войны. 

Читать по теме:

- См. Библиография. 6. Часть 3. Стр.20.

- См. Происхождение фамилий. 2.2., 2.2.2., 2.2.2.1., 4.1.5., 4.1.11.