Фамилия образована от мужского имени Анис, которое может быть:   

– производной формой имени Анисий: отсечение конечного -ий – один из способов формирования нового имени. Имя Анис – результат многократной поэтапной модификации канонического имени Онисий (см. ОНИСИЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а из последнего – фамилии: АНИСОВ < Анис < Анисий < Онисий;

– производной формой канонического имени Анисий: отсечение конечного -ий – один из способов формирования нового имени. Имя Анис – результат модификации церковнославянского имени Анисий (см. АНИСЬЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а от него – фамилии: АНИСОВ < Анис < Анисий.

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – АНИСОВА.

АНИСОВ Владимир Фомич.

Герой Советского Союза.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1. 

- См. Библиография. 2. Стр. 51, 170.

- См. Библиография. 3. Стр. 169.

- См. Библиография. 4. Стр. 47.

- См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.1., 4., 4.1., 4.1.1.