Фамилия образована от мужского имени Бин, которое является производной формой канонического имени Бинуй: отсечение конечного -уй – один из способов формирования нового имени. Имя Бин – результат многократной поэтапной модификации церковнославянского имени Биннуй, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а от последнего – фамилии: БИНОВ < Бин < Бинуй < Биннуй. Имя библейского персонажа Биннуй берёт начало от древнееврейского слова со значением «строение».  

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – БИНОВА.

БИНОВ Лев Исаакович.                         

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- Библия. Езд 10.30.

- См. Библиография. 9. Стр. 55.

 - См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.1., 4., 4.1., 4.1.3.