Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии ЕЛОВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия ЕЛОВСКИЙ может восходить к церковнославянским именам  Ела, Елия и Еллий (см. ЕЛОВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования: 

ЕЛОВСКИЙ < ЕЛОВ < Ела;

ЕЛОВСКИЙ < ЕЛОВ < Ел < Ела;

ЕЛОВСКИЙ < ЕЛОВ < Ел < Елия;

ЕЛОВСКИЙ < ЕЛОВ < Ела < Елия;

ЕЛОВСКИЙ <  ЕЛОВ < Ел < Елий < Еллий.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ЕЛОВСКАЯ.

ЕЛОВСКИЙ Михаил Егорович.                           

Кавалер Ордена Отечественной войны I степени.  

Читать по теме:

- См. Библия. 1 Пар. 8.27.   

- См. Библия. 3 Цар. 4.18.   

- См. Библиография. 1. 

- См. Библиография. 2. Стр. 109.

- См. Библиография. 3. Стр. 102.

- См. Библиография. 9. Стр. 120, 124.

- См. Библиография. 10. Стр. 497.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.2., 4., 4.1., 4.1.1., 4.1.4., 4.1.5., 4.1.11.