Фамилия образована от мужского имени Епат, которое является производной формой имени Епатий: отсечение конечного -ий – один из способов формирования нового имени. Имя Епат – результат многократной поэтапной модификации канонического имени Евпатий (см. ЕВПАТЬЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а из последнего – фамилии: ЕПАТОВ < Епат < Епатий < Евпатий.

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – ЕПАТОВА.

ЕПАТОВ Михаил Дмитриевич.

Жертва политического террора в СССР. Источник: Книга памяти Новгородской обл.

Читать по теме:

- См. Библиография. 2. Стр. 104.  

- См. Библиография. 4. Стр. 110.

- См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.1., 4., 4.1., 4.1.1.