Фамилия образована от мужского имени Евт, которое может быть:

– производной формой имени Евтий: отсечение конечного -ий – один из способов формирования нового имени. Имя Евт – результат многократной поэтапной модификации канонического имени Евтихий (см. ЕВТИХИЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а из последнего – фамилии: ЕВТОВ < Евт < Евтий < Евтихий;

– производной формой канонического имени Автей: отсечение конечного -ей – один из способов формирования нового имени. Имя Евт – результат модификации церковнославянского имени Евтей (см. ЕВТЕЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а из него – фамилии: ЕВТОВ < Евт < Евтей.  

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – ЕВТОВА.

ЕВТОВ Сергей Иванович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 106.

- См. Библиография. 3. Стр. 101.

- См. Библиография. 6. Указатель 4 (часть 3, стр. 210.).

- См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.1., 4., 4.1., 4.1.1., 4.1.2.