Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Иоким. Имя библейского персонажа Иоким берёт начало от древнееврейского слова, которое на русский язык можно перевести как «Иегова восстановит».

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – ИОКИМОВА.

ИОКИМОВ Алексей Михайлович.             

Кавалер Ордена Отечественной войны I степени.  

Читать по теме:

- См. Библия. 1 Пар. 4.22.            

- См. Библиография. 9. Стр. 169.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.1., 3.2.