Фамилия образована от мужского имени Иос, которое является производной формой канонического имени Иосия: отсечение конечного -ия мужских имён – один из способов формирования нового имени. Имя Иос – результат модификации церковнославянского имени Иосия, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а от него – фамилии: ИОСОВ < Иос < Иосия. Церковнославянское имя Иосия берёт начало от древнееврейского «йошия» – «да поддержит Бог» или от греческого «хосия» – «священный обычай». РПЦ указывает на еврейское происхождение имени.

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – ИОСОВА.

ИОСОВ Иван Фролович.                              

Награждён медалью «За отвагу».

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 4. Стр. 131.

 - См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.1., 4., 4.1., 4.1.5.