Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Иской, этимология которого затуманена, возможно, она утрачена. 

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ев, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам с конечным элементом -ой. Фамилии в этом случае оканчиваются на -оев, при этом конечный -й имени не исчезает в фамилии, он сливается в одно с -е- патронимического суффикса. При произношении таких фамилий -й- чётко произносится, но на письме отсутствует.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ИСКОЕВА.

ИСКОЕВ Илья Васильевич. 

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.2., 2.1.2.3., 3.1.