Фамилия по происхождению является застывшей формой притяжательного прилагательного родительного падежа множественного числа и образована от имени Карий, к которому добавлен суффикс -евых. При формировании фамилии группа -ий- имени перед гласным добавленного суффикса обычно редуцируется в -й-, который в разговорной речи зачастую произносится невнятно или совсем не произносится. В такой ситуации фамилия, записанная на слух, могла оканчиваться на -евых после корневого согласного имени вместо ожидаемого -ьевых.

Фамилия могла быть образована также в результате повторной стандартизации фамилии  КАРЕВ, при которой суффикс -ых добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ев.

Фамилия КАРЕВЫХ может восходить к церковнославянским именам Кар и Карей (см. КАРЕВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования: 

КАРЕВЫХ < Карий < Кар;

КАРЕВЫХ < КАРЕВ < Карий < Кар;

КАРЕВЫХ < Карий < Кар < Карей; 

КАРЕВЫХ < КАРЕВ < Карий < Кар < Карей. 

В фамилиях такого типа с тремя и более слогами ударение, как правило, совпадает с ударением в мотивирующем слове. В исходной фамилии ударение не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в итоговой фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – КАРЕВЫХ. 

КАРЕВЫХ Василий Павлович.

Участник Великой Отечественной войны.       

Читать по теме:     

- См. Библия. 4 Цар. 25.23.          

- См. Библиография. 4. Стр. 138.

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 221.

- См. Библиография. 9. Стр. 183.

- См. Библиография. 10. Стр. 685.

- См. Происхождение фамилий.  2.6., 2.6.3., 2.6.3.1., 4., 4.1., 4.1.6.