Фамилия могла быть образована от:     

– мужского имени Харм, которое является производной формой церковнославянского имени Хармий: отсечение конечного -ий – один из способов формирования нового имени. Имя Харм – результат модификации имени библейского персонажа Хармий, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от него – фамилии: ХАРМАЦКИЙ < Харм < Хармий. Церковнославянское имя Хармий берёт начало от древнееврейского слова со значением «виноградарь»; 

– церковнославянского мужского имени Харми. Имя библейского персонажа Харми берёт начало от древнееврейского слова, которое на русский язык можно перевести как «виноградарь», или восходит к еврейскому «Карми», которое берёт начало от древнееврейского слова (или выражения)со значением «мой кувшин для вина». 

Традиция образования фамилий от прилагательных на -цкий пришла на Русь из Польши вместе с традицией создания фамилий. Первоначально такими фамилиями обзаводились представители знати. Но затем престижность фамилий на -цкий побуждала представителей других слоёв населения формировать свои фамилии с таким элементом. При образовании фамилий элемент -цкий требует расширения его гласными. Так, суффикс -цк(ий), расширенный гласным -а-, отметился в фамилиях на -ацкий. Он следует в фамилии за конечным согласным основы мотивирующего слова.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -цкий, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ХАРМАЦКАЯ.

ХАРМАЦКИЙ Семён Иосифович.               

Участник Великой Отечественной войны.    

Читать по теме:

- См. Библия. Быт. 46.9.     

- См. Библиография. 9. Стр. 337.                          

- См. Библиография. 10. Стр. 1343.                      

- См. Происхождение фамилий. 2.2., 2.2.2., 2.2.2.3., 3.2., 4., 4.1., 4.1.1.