Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Кипр, которое в разные годы входило в многочисленные православные церковные календари, но отсутствует в современных месяцесловах, начиная с 1891 года. Имя берёт начало от названия острова Кипр – центра культа Афродиты. Источником названия острова, возможно, является греческое «копер» – «медь», которой здесь было в изобилии, или греческое «кипресс» – «кипарис».   

Фамильный суффикс -ск(ий) пришёл на Русь вместе с традицией создания фамилий из Польши. Первоначально такими фамилиями обзаводились представители знати. Но затем престижность фамилий на -ский побуждала представителей других слоёв населения формировать свои фамилии с таким элементом. При формировании фамилий суффикс -ск(ий) добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую (кроме -л) или всегда мягкую согласную. 

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – КИПРСКАЯ.

КИПРСКИЙ Павел Аркадьевич.

Кавалер Ордена Красной Звезды.

Читать по теме:

- См. Библиография. 4. Стр. 143.  

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 181.

- См. Происхождение фамилий. 2.2., 2.2.2., 2.2.2.1., 3.1.