Фамилия образована от имени Мес, которое является производной формой имени Меса: отсечение конечного -а мужских имён – один из способов формирования нового имени. Имя Мес – результат модификации церковнославянского имени Меса (см. МЕСОВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а от него – фамилии: МЕС < Мес < Меса. 

В результате исторического процесса имена и прозвища наших предков постепенно приобрели те стандартные формы, которые мы сейчас называем фамилиями. Однако не все фамилии прошли стандартизацию. И сейчас у русского населения встречаются фамилии в виде застывших личных имён, отчеств, различного вида прозвищ.                                                           

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, но для отличия фамилии от имени или прозвища человека ударение, как правило, переносят на другой слог. И всё-таки, ударение лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – МЕС.

МЕС Иосиф Михайлович.

Участник Великой Отечественной войны.  

Читать по теме:

- См. Библия. 4 Цар. 3:4.   

- См. Библиография. 9. Стр. 209. 

- См. Происхождение фамилий. 2.7., 4., 4.1., 4.1.4.