Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии МИКИТОВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия МИКИТОВСКИЙ восходит к церковнославянскому имени Никита (см. МИКИТОВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования: 

МИКИТОВСКИЙ < МИКИТОВ < Микита < Никита;

МИКИТОВСКИЙ < МИКИТОВ < Микит < Микита < Никита.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – МИКИТОВСКАЯ.

МИКИТОВСКИЙ Василий Фёдорович.                                   

Кавалер Ордена Отечественной войны I степени.      

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 165.

- См. Библиография. 3. Стр. 164.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 4., 4.1., 4.1.4., 4.4., 4.4.16.