Фамилия является продуктом приведения фамильного антропонима на -ский ОНСКИЙ к стереотипу фамилий на -ов ОНСКОВ, и обе фамилии восходят к церковнославянскому имени Ония (см. ОНСКИЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках их образования: 

ОНСКОВ < ОНСКИЙ < Он < Ония;

ОНСКОВ < ОНСКИЙ < Она < Ония.

Такая повторная стандартизация характерна для донского ареала русских фамилий, где стремились привести к единому типу фамильных антропонимов  на -ов фамилии с другими конечными элементами.         

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ОНСКОВА.

ОНСКОВ Михаил Фёдорович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:     

- См. Библия. 2 Мак. 12:19.

- См. Библиография. 8. Стб. 1698.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.1., 2.6.1.2., 4., 4.1., 4.1.5., 4.1.11.