Фамилия является продуктом приведения фамильного антропонима на -ский ПАПЕНСКИЙ к стереотипу фамилий на -ов ПАПЕНСКОВ, и обе фамилии восходят к церковнославянскому имени Па́па (см. ПАПЕНСКИЙ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке их образования: ПАПЕНСКИЙ < ПАПИН < Папа.

Такая повторная стандартизация характерна для донского ареала русских фамилий, где стремились привести к единому типу фамильных антропонимов  на -ов фамилии с другими конечными элементами.         

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ПАПЕНСКОВА.

ПАПЕНСКОВ Иван Васильевич.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:     

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 174.

- См. Библиография. 3. Стр. 174.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.1., 2.6.1.2., 3.1.