Фамилия по происхождению является застывшей формой притяжательного прилагательного родительного падежа множественного числа и образована от имени Папир, к основе которого добавлен суффикс -овых. Фамилия могла быть образована также в результате повторной стандартизации фамилии ПАПИРОВ, при которой суффикс -ых добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия ПАПИРОВЫХ восходит к церковнославянскому имени Папир (см. ПАПИРОВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования: 

ПАПИРОВЫХ < Папиров;

ПАПИРОВЫХ < ПАПИРОВ < Папиров. 

В фамилиях такого типа с тремя и более слогами ударение, как правило, совпадает с ударением в мотивирующем слове. В исходной фамилии ударение не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в итоговой фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ПАПИРОВЫХ. 

ПАПИРОВЫХ Фёдор Филиппович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 227.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.3., 2.6.3.1., 3.1.