Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Проко́пий, которое восходит к греческому «Прокопиос»: «прокопе» – «успех, преуспевание» или «прокопос» – «вынутый из ножен, обнажённый; схвативший меч». РПЦ определяет первоисточник образования имени со значением «опережающий, успевающий» греческого происхождения, некоторые исследователи – со значением «обнаживший меч». 

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ев, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам с конечным элементом -ий. В этом случае может быть сформировано до трёх фамилий от одного имени. Зачастую имена на -ий дают фамилии на -ьев. В русском языке группа -ий- перед гласным обычно редуцируется в -й-. При формировании фамилии редуцированный -й- не исчезает, а сливается в одно с -е- патронимического суффикса, он чётко произносится, но на письме отсутствует. Мягкость согласного, предшествующего окончанию -ий в имени, остаётся и в фамилии и обозначается на письме буквой -ь. 

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии.  

Женская форма фамилии – ПРОКОПЬЕВА.

ПРОКОПЬЕВА Анфиса Михайловна.

Жертва политического террора в СССР. Источник: УВД Новгородской обл.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 183.  

- См. Библиография. 3. Стр. 181.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.2., 2.1.2.4., 3.1.