Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии ПРОВОВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия ПРОВОВСКИЙ может восходить к церковнославянским именам Пров, Про́ва и Провий (см. ПРОВОВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования:

ПРОВОВСКИЙ < ПРОВОВ < Пров;

ПРОВОВСКИЙ < ПРОВОВ < Прова;

ПРОВОВСКИЙ < ПРОВОВ < Пров < Провий.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ПРОВОВСКАЯ.

ПРОВОВСКИЙ Ефим Дмитриевич.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 183.  

- См. Библиография. 3. Стр. 181.

- См. Библиография. 4. Стр. 353.

- См. Происхождение фамилий.  2.6., 2.6.2., 3.1., 4., 4.1., 4.1.1.