Две версии образования фамилии:

1. Фамилия образована от мужского имени Санод, которое является производной формой канонического имени Санодий: отсечение конечного -ий– один из способов формирования нового имени. Имя Санод– результат модификации церковнославянского имени Санодий, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от него – фамилии: САНОЦКИЙ < Санод < Санодий. Этимология церковнославянского имени Санодий затуманена, возможно, она утрачена.  

Традиция образования фамилий от прилагательных на -цкий пришла на Русь из Польши вместе с традицией создания фамилий. Первоначально такими фамилиями обзаводились представители знати. Но затем престижность фамилий на -цкий побуждала представителей других слоёв населения формировать свои фамилии с таким элементом. Образование фамилии в данной ситуации подверглось следующему обстоятельству. После конечного -т или -д основы мотивирующего слова пишется суффикс -ск(ий). При этом образовывается сочетание согласных звуков -тс- (-д- перед глухим -с- оглушается), которое по месту своего происхождения созвучно (или почти созвучно) со звуком -ц-. В устной речи такие фамилии чаще звучат с -ц-, чем с чётко разделёнными -т-/-д- и -с-. Фамилия, прозвучавшая с конечным -цкий, была писарем занесена в документ, что и определило её дальнейшее существование.

2. Фамилия могла быть образована от:  

– церковнославянского мужского имени Сана, которое в разные годы входило в многочисленные православные церковные календари, но отсутствует в современных месяцесловах, начиная с 1891 года. Этимология имени затуманена, возможно, она утрачена;   

– имени Сан, которое является производной формой имени Сана: отсечение конечного -а мужских имён – один из способов формирования нового имени. Имя Сан – результат модификации церковнославянского имени Сана, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от него – фамилии: САНОЦКИЙ < Сан < Сана.  

Традиция образования фамилий от прилагательных на -цкий пришла на Русь из Польши вместе с традицией создания фамилий. Первоначально такими фамилиями обзаводились представители знати. Но затем престижность фамилий на -цкий побуждала представителей других слоёв населения формировать свои фамилии с таким элементом. При образовании фамилий элемент -цкий требует расширения его гласными. Так, суффикс -цк(ий), расширенный гласным -о-, отметился в фамилиях на -оцкий. Он следует в фамилии за конечным согласным основы мотивирующего слова.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -цкий, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – САНОЦКАЯ.

САНОЦКИЙ Георгий Сергеевич.

Кавалер Ордена Отечественной   II степени.

Читать по теме:

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 23, 229. 

 - См. Происхождение фамилий. 2.2., 2.2.2., 2.2.2.2., 2.2.2.3., 4., 4.1., 4.1.1., 4.1.4.