Фамилия образована от церковнославянского имени Сарона, которое в разные годы входило в многочисленные православные церковные календари, но отсутствует в современных месяцесловах, начиная с 1891 года. Этимология имени затуманена, возможно, она утрачена.   

Мужские и женские имена и прозвища с окончанием -а или только женские с конечным твёрдым согласным без окончания или с окончанием -о зачастую выдают фамилии на -ов вместо ожидаемого -ин, при этом суффикс -ов присоединяется к конечной согласной основы мотивирующего слова вместо окончания, если таковые имеются. Происходит это благодаря большей популярности первого фамильного суффикса над вторым.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии.  

Женская форма фамилии – САРОНОВА.      

САРОНОВ Николай Васильевич.

Награждён медалью «За боевые заслуги».     

Читать по теме:    

- См. Библиография. 6. Часть 1, стр. 141.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.1., 2.1.3., 2.1.4., 3.1.