Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Ада́м, которое берёт начало от древнееврейского «адам» – «человек»; часто объясняется как «красный», поскольку, согласно легенде, Бог слепил первого человека, Адама, из красной глины. РПЦ определяет первоисточник образования имени со значением «красный человек, земля (почва)» еврейского происхождения. 

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АДАМОВА.

АДАМОВ Павел Егорович.

Российская федерация, Самарская область. КНИГА ПАМЯТИ.  Т. 1, стр. 43.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 41.

- См. Библиография. 3. Стр. 25.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.1., 3.1.