Фамилия является продуктом приведения фамильного антропонима на -ский АДИНСКИЙ к стереотипу фамилий на -ов АДИНСКОВ, и обе фамилии могут восходить к церковнославянским именам Ада, Адин, Адина (см. АДИНСКИЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках их образования: 

АДИНСКОВ < АДИНСКИЙ  < АДИН < Ада;

АДИНСКОВ < АДИНСКИЙ < Адин;

АДИНСКОВ < АДИНСКИЙ < АДИН < Адин;

АДИНСКОВ < АДИНСКИЙ  < Адина;

АДИНСКОВ < АДИНСКИЙ < Адин < Адина;

АДИНСКОВ < АДИНСКИЙ < АДИН < Адин < Адина.

Такая повторная стандартизация характерна для донского ареала русских фамилий, где стремились привести к единому типу фамильных антропонимов  на -ов фамилии с другими конечными элементами.         

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АДИНСКОВА.

АДИНСКОВ Владимир Михайлович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библия. Езд. 2:15.   

- См. Библия. 1 Пар. 11:42.   

- См. Библиография. 2. Стр. 41.  

- См. Библиография. 4. Стр. 279.   

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 211.

- См. Библиография. 9. Стр. 16.

- См. Библиография. 10. Стр. 21.

 - См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.1., 2.6.1.2., 3.1., 3.2., 4., 4.1., 4.1.4.