Фамилия является продуктом приведения фамильного антропонима на -ский АДСКИЙ к стереотипу фамилий на -ов АДСКОВ, и обе фамилии могут восходить к церковнославянским именам Аддий и А́да (см. АДСКИЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках их образования:

АДСКОВ < АДСКИЙ < Ад < Адий < Аддий;  

АДСКОВ < АДСКИЙ < А́да.

Такая повторная стандартизация характерна для донского ареала русских фамилий, где стремились привести к единому типу фамильных антропонимов  на -ов фамилии с другими конечными элементами.         

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АДСКОВА.

АДСКОВ Александр Акатьевич.

Участник Великой Отечественной войны. 

Читать по теме:     

- См. Библиография. 2. Стр. 41.  

- См. Библиография. 4. Стр. 279.   

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 211.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.1., 2.6.1.2., 3.1., 4., 4.1., 4.1.1.