Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Амо́с, которое берёт начало от древнееврейского «амос» – «нагруженный, несущий ношу». РПЦ определяет первоисточник образования имени как «тяжесть, крепость, твёрдость» еврейского происхождения.     

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АМОСОВА.

АМОСОВ Иван Андреевич.

Российская федерация, Самарская область. КНИГА ПАМЯТИ.  Т. 1, стр. 65.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 47.

- См. Библиография. 3. Стр. 33.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.1., 3.1.