Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии АПИН, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ин. Фамилия АПИНСКИЙ восходит к церковнославянскому имени Аппия (см. АПИН), что наглядно просматривается на этимологической цепочке её образования: АПИНСКИЙ < АПИН < Апа < Апия < Аппия.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АПИНСКАЯ.

АПИНСКИЙ Иван Александрович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 4. Стр. 286.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 4., 4.1., 4.1.11.