Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Армата, которое в разные годы входило в многочисленные православные церковные календари, но отсутствует в современных месяцесловах, начиная с 1891 года. Этимология имени затуманена, возможно, она утрачена. 

Мужские и женские имена и прозвища с окончанием -а или только женские с конечным твёрдым согласным без окончания или с окончанием -о зачастую выдают фамилии на -ов вместо ожидаемого -ин, при этом суффикс -ов присоединяется к конечной согласной основы мотивирующего слова вместо окончания, если таковые имеются. Происходит это благодаря большей популярности первого фамильного суффикса над вторым.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.       

Женская форма фамилии – АРМАТОВА.

АРМАТОВ Андрей Моисеевич.

Кавалер Ордена Отечественной войны I степени.

Читать по теме:

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 212.

- См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.4., 3.1.