Фамилия является продуктом приведения фамильного антропонима на -ский АРСКИЙ к стереотипу фамилий на -ов АРСКОВ, и обе восходят к церковнославянским именам Ар, Ара, Арей, Арий и Арс (см. АРСКИЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках их образования:

АРСКОВ < АРСКИЙ < Ар;

АРСКОВ < АРСКИЙ < Ара;

АРСКОВ < АРСКИЙ < Ар < Ара;

АРСКОВ < АРСКИЙ < Ар < Арей;

АРСКОВ < АРСКИЙ < Ар < Арий;

АРСКОВ < АРСКИЙ < Арса;

АРСКОВ < АРСКИЙ < Арс < Арса.

Такая повторная стандартизация характерна для донского ареала русских фамилий, где стремились привести к единому типу фамильных антропонимов  на -ов фамилии с другими конечными элементами.         

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АРСКОВА.

АРСКОВ Фёдор Дмитриевич.

Жертва политического террора в СССР. Источник: УВД Нижегородской обл.

Читать по теме:     

- См. Библия. 1 Пар 7.38.   

- См. Библия. 3 Цар. 16:9.

 См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 56.

- См. Библиография. 3. Стр. 39.

- См. Библиография. 4. Стр. 51, 52.

- См. Библиография. 9. Стр. 27, 30.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.1., 2.6.1.2., 3.1., 3.2., 4., 4.1., 4.1.1., 4.1.2., 4.1.4.