Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии ЕРМЕВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия ЕРМЕВСКИЙ может восходить к церковнославянским именам Ерм, Ерма, Ермей и Ермий (см. ЕРМЕВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования:

ЕРМЕВСКИЙ < ЕРМЕВ < Ермий < Ерм;

ЕРМЕВСКИЙ < ЕРМЕВ < Ермий < Ерм < Ерма;

ЕРМЕВСКИЙ < ЕРМЕВ < Ермий < Ерм < Ермей;

ЕРМЕВСКИЙ < ЕРМЕВ < Ермий.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ЕРМЕВСКАЯ.

ЕРМЕВСКИЙ Дмитрий Васильевич.

Участник Великой Отечественной войны.       

Читать по теме:

- См. Библиография. 1. 

- См. Библиография. 2. Стр. 112.

- См. Библиография. 3. Стр. 104.

- См. Библиография. 4. Стр. 118, 310.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.1., 4., 4.1., 4.1.6.