Фамилия образована от мужского имени Капитан, которое является производной формой имени Капитаней: отсечение окончания -ей мужских имён – один из способов формирования нового имени. Имя Капитан – результат многократной поэтапной модификации церковнославянского имени Капитон (см. КАПИТАНЕЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии: КАПИТАНОВ < Капитан < Капитаней < Капитоней < Капитон. 

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – КАПИТАНОВА.

КАПИТАНОВ Виталий Семёнович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 128.

- См. Библиография. 3. Стр. 128.

- См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.1., 4., 4.1., 4.1.2.