Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии МАТФИЕВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ев. Фамилия МАТФИЕВСКИЙ может восходить к церковнославянским именам Матфий и Матфия (см. МАТФИЕВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования: 

МАТФИЕВСКИЙ < МАТФИЕВ < Матфий;

МАТФИЕВСКИЙ < МАТФИЕВ < Матфия.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – МАТФИЕВСКАЯ.

МАТФИЕВСКИЙ Николай Антон.

Участник Великой Отечественной войны.   

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 155.

- См. Библиография. 3. Стр. 156. 

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 225.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.1.