Фамилия образована от мужского имени Огурей, которое является производной формой имени Агурей: превращение безударного а в о  – один из способов формирования нового имени. Имя Огурей может быть:

– результатом многократной поэтапной модификации церковнославянского имени Агур (см. АГУРЕЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии:  ОГУРЕЕВ < Огурей < Агурей < Агур; 

– результатом многократной поэтапной модификации церковнославянского имени Гурий (см. АГУРЕЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии:  ОГУРЕЕВ < Огурей < Агурей < Гурей < Гурий. 

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ев, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам с конечным элементом -ей. Фамилии в этом случае оканчиваются на -еев, при этом конечный -й имени не исчезает в фамилии, он сливается в одно с -е- патронимического суффикса. При произношении таких фамилий -й- чётко произносится, но на письме отсутствует.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии –  ОГУРЕЕВА.

ОГУРЕЕВ Пётр Ильич. 

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме: 

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 91.

- См. Библиография. 3. Стр. 83.

- См. Библия. Притч. 30:1.

- См. Библиография. 9. Стр. 13.

 - См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.2., 2.1.2.3., 4., 4.2., 4.2.1.