Фамилия образована от мужского имени Садоф, которое может быть:

– церковнославянским именем Садоф. Это имя в разные годы входило в многочисленные православные церковные календари, но отсутствует в современных месяцесловах, начиная с 1891 года. Имя берёт начало, возможно, от древнееврейского имени «Цадок»: «цадок» – «быть праведным, справедливым»;

– производной формой имени Садок: редкие и незначительные замены и добавления согласных – один из способов формирования нового имени. Имя Садоф – результат модификации церковнославянского имени Садок (см. САДОКОВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени от прежнего, а от последнего – фамилии: САДОФОВ < Садоф < Садок.    

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – САДОФОВА.

САДОФОВ.

Грушко Е.А., Медведев Ю.М. Энциклопедия русских фамилий. М., 2001.   

Читать по теме:     

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 193.  

- См. Библиография. 3. Стр. 192.

- См. Библиография. 4. Стр. 223.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.1., 3.1., 4., 4.4., 4.4.19.