Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Сас, которое в разные годы входило в многочисленные православные церковные календари, но отсутствует в современных месяцесловах, начиная с 1891 года. Имя, возможно, является усечённой формой церковнославянского имени Сасоний, которое заимствовано, возможно, от греческого «Саксоникос»: «саксоникос» – «саксонский», или образовано по названию острова Сосон у берегов Далмации.

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – САСОВА.

САСОВ Василий Степанович.

Российская федерация, Самарская область. КНИГА ПАМЯТИ.  Т. 5, стр. 112.

Читать по теме:     

- См. Библиография. 4. Стр. 225.

- См. Библиография. 6. Часть 3, стр. 23.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.1., 3.1.