Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии СИМОВ, при этом модный фамильный элемент -ской добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия СИМОВСКОЙ может восходить к церковнославянским именам Сим и Симей (см. СИМОВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования:

СИМОВСКОЙ < СИМОВ < Сим;

СИМОВСКОЙ < СИМОВ < Сим < Симей.

В старину окончание прилагательных в именительном падеже единственного числа мужского рода с основой на твёрдый согласный произносили и писали -ой как под ударением, так и без ударения. Но со временем это окончание сохранилось только под ударением, в безударном же состоянии его вытеснили окончания -ый, -ий. Однако в современном русском языке наряду с фамилиями на -ский часто встречаются фамилии на -ской. 

Ударение в таких фамилиях обычно совпадает с правилом русского языка для прилагательных: -ой – всегда ударный, -ый – безударный. И всё же ударение лучше уточнить у носителя фамилии.   

Женская форма фамилии – СИМОВСКАЯ.

СИМОВСКОЙ Афанасий Акимович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библия. 2 Пар. 31.12.

- См. Библиография. 2. Стр. 201.  

- См. Библиография. 3. Стр. 202.

- См. Библиография.4. Стр. 232.

- См. Библиография. 5. Стр. 72.

- См. Библиография. 9. Стр. 290.

- См. Библиография. 10. Стр.1148.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.2., 4., 4.1., 4.1.2.