Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии СОВЕНОВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия СОВЕНОВСКИЙ может восходить к церковнославянским именам  Савин и Сова (см. СОВЕНОВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования: 

СОВЕНОВСКИЙ < СОВЕНОВ < СОВИНОВ < Совин < Савин;

СОВЕНОВСКИЙ < СОВЕНОВ < СОВИНОВ < СОВИН < Сови.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – СОВЕНОВСКАЯ.

СОВЕНОВСКИЙ Николай Васильевич.                                  

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библия. 2 Цар. 17:27.

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 193.  

- См. Библиография. 3. Стр. 192.

- См. Библиография. 9. Стр. 302.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.2., 4., 4.2., 4.2.1.