Фамилия образована от мужского имени Софон, которое является производной формой канонического имени Софония: отсечение конечного -ия мужских имён – один из способов формирования нового имени. Имя Софон – результат модификации церковнославянского имени Софония, что наглядно просматривается на этимологической цепочке образования нового имени из прежнего, а от него – фамилии: СОФОНОВ < Софон < Софония. Церковнославянское имя Софония восходит к греческому «Софонис», заимствованному из древнееврейского «Sefanja»: «sefanja» – «Яхве (бог) спрятал» или «сохранил (бог) Яхве». РПЦ определяет первоисточник образования имени со значением «Господь защищает» еврейского происхождения.

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.  

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии.

Женская форма фамилии – СОФОНОВА.

СОФОНОВ Иван Софонович.                     

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 203.

- См. Библиография. 4. Стр. 236.

 - См. Происхождение фамилий. 2., 2.1., 2.1.1., 4., 4.1., 4.1.5.