Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Уале́нт, которое восходит к латинскому «Валентис»: «валенс, валентис» – «здоровый». 

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Русский фамильный суффикс -ов, означающий отчество либо принадлежность, добавляется к мужским именам или прозвищам, оканчивающимся на твёрдую согласную.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Лучше уточнить у носителя фамилии. 

Женская форма фамилии –  УАЛЕНТОВА.

УАЛЕНТОВ Михаил Михайлович.

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 3. Стр. 215.

- См. Происхождение фамилий. 2.1., 2.1.1., 3.1.