Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии УЛЬЯНОВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия УЛЬЯНОВСКИЙ может восходить к церковнославянским именам Иулиания и Улья́н (см. УЛЬЯНОВ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования:

УЛЬЯНОВСКИЙ < УЛЬЯНОВ < Ульяна < Ульяния  < Улиания < Иулиания;

УЛОВСКИЙ < УЛЬЯНОВ < Ульян.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – УЛЬЯНОВСКАЯ.

УЛЬЯНОВСКИЙ Василий Яковлевич. 

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библиография. 1. 

- См. Библиография. 2. Стр. 126. 

- См. Библиография. 3. Стр. 349. 

- См. Библиография. 4. Стр. 249.

- См. Библиография. 6. Часть 1, стр. 314.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 3.1., 4., 4.1., 4.1.11.