Фамилия образована от церковнославянского мужского имени Уц. Имя библейского персонажа Уц берёт начало от древнееврейского слова, которое на русский язык можно перевести как «крепость, прочность».

Фамилия по происхождению является притяжательным прилагательным. Согласно правилу правописания после шипящих и ц в суффиксах -ов/-ев под ударением пишется о, без ударения е. Так как ударение не регламентируется правилами русского языка, то от одного имени или прозвища с указанными конечными согласными может быть образовано две фамилиями с патронимическими суффиксами -ов и -ев.

Ударение в фамилии в данной ситуации определяется наличием гласной в фамильном суффиксе: если -о-, то она находится под ударением, если -е-, то под ударением находится другая гласная. Но в любом случае, ударение в фамилии лучше уточнить у носителя фамилии.  

Женская форма фамилии – УЦОВА.

УЦОВ Иван Васильевич.                       

Участник Великой Отечественной войны.

Читать по теме:

- См. Библия. Быт. 10:23.

- См. Библиография. 9. Стр. 328.

- См. Происхождение фамилий.  2.1., 2.1.1., 2.1.2, 2.1.5., 3.1.