Фамилия образована в результате повторной стандартизации фамилии ЮДОВСКИЙ, при которой суффикс -их добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ск(ий). Фамилия ЮДОВСКИХ восходит к церковнославянскому имени Иуда (см. ЮДОВСКИЙ), что наглядно просматривается на этимологических цепочках её образования:   

ЮДОВСКИХ < ЮДОВСКИЙ < ЮДОВ < Юда < Иуда;

ЮДОВСКИХ < ЮДОВСКИЙ < ЮДОВ < Юд < Юда < Иуда.

 Фамилии с конечным элементом -их/-ых первоначально появились в северорусских районах, а затем были занесены  переселенцами на Урал и в Сибирь, где они прочно закрепились. Причём настолько прочно, что фамилии в данных регионах могли претерпевать повторную стандартизацию, где стремились привести к единому типу фамилий на -их/-ых фамилии с другими конечными элементами.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, поэтому точно его определить затруднительно. Ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – ЮДОВСКИХ.

ЮДОВСКИХ Павел Харитонович.                                  

Награждён медалью «За отвагу».      

Читать по теме:

- См. Библиография. 1.  

- См. Библиография. 2. Стр. 125.

- См. Библиография. 3. Стр. 124.

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.3., 2.6.3.2., 4., 4.1., 4.1.4.